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健脾祛湿、补中益气,这碗靓汤可以试一试_健康频道_东

2020-08-06 03:57      点击次数:

夏季,气候炎热多雨,暑热夹湿,容易脾胃受困、食欲不振、精神不佳,福建省第三人民医院中医健康管理中心营养师陈慧云提示,此时节饮食以甘寒、清淡为宜,平时也可以吃一些淮山、茯苓、莲子、芡实、香菇、薏苡仁、绿豆等健脾、利湿的食物。 健脾祛湿排骨汤

夏季,气候炎热多雨,暑热夹湿,容易脾胃受困、食欲不振、精神不佳,福建省第三人民医院中医健康管理中心营养师陈慧云提示,此时节饮食以甘寒、清淡为宜,平时也可以吃一些淮山、茯苓、莲子、芡实、香菇、薏苡仁、绿豆等健脾、利湿的食物。

健脾祛湿排骨汤

材 料

排骨100g、茯苓10g、莲子10g、淮山10g、芡实8g、薏苡仁10g、姜3片。

做 法

排骨洗净切块,放入开水中焯水,捞起过凉水,再将排骨和药膳包放入砂锅内,加适量清水,大火煮开,转小火煲1-2小时即可(汤中也可放陈皮2g,可芳香化湿)。

功 效

健脾祛湿,益肾固精。

方解:

方中茯苓性平,味甘、淡,有健脾、利水渗湿的功效;

莲子性平,味甘、涩,有补脾益肾、养心安神的功效;

淮山性平,味甘,有健脾益胃、滋肾生津的功效;

芡实性平,味甘、涩,有补脾祛湿、益肾固精的功效;

薏苡仁性凉,味甘、淡,具有健脾祛湿的功效;

五味均是补脾胃之药,与补中益气、滋养脾胃的排骨共炖,不仅健脾祛湿,而且还营养丰富。适用于平时日常保健及脾胃虚弱、食少纳差等人。

温馨提示:本文提供经验方仅供参考,服食请遵医生指导。

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